Il fondo è relativo all'attività di Paolo Albertario quale Direttore Generale dei Tesseramenti, dei Prezzi e delle Statistiche dei Generi Alimentari del Ministero dell'Agricoltura nel periodo della Repubblica Sociale Italiana.
Le carte, quasi tutte originali, sono state prodotte dalla segreteria particolare del Ministro e dal Gabinetto e trattano gli argomenti più vari: di particolare interesse le pratiche sull'approvvigionamento della città aperta di Roma e sul bombardamento di Treviso.
Il fondo conserva, inoltre, un piccolo gruppo di carte relative al periodo immediatamente successivo alla Liberazione.

Il fondo è ordinato in 4 serie:
1. Segreteria particolare del ministro, 1943-1945
2. Gabinetto del ministro, 1943-1945
3. Direzione generale dei tesseramenti, dei prezzi, delle statistiche e dei generi alimentari, [1944]-1946
4. Carte personali, 1943-1950

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